Italian to Polish glossary of wine terms and definitions

Search term or phrase in this TERMinator '. "." . '

Purchase TTMEM.com full membership to search this dictionary
 
 
Share this dictionary/glossary:
 

 
database_of_translation_agencies
 

SourceTarget
Prodotto della fermentazione di alcuni liquidi a bassa gradazione alcolica, come vino, vinello, birra, per l’azione di batteri aerobi del genere acetobatterio.Produkt fermentacji niektórych cieczy o niskiej zawartości alkoholu np. wina, piquette (wino z wytłoczonych winogron) czy piwa, zachodzącej w wyniku działania tlenowców z rodzaju bakterii octowych.
La sua quantità, che può variare a seconda della gradazione, influenza notevolmente tutto il complesso dei caratteri organolettici.Jego ilość, która może ulegać zmianie w zależności od zawartości procentowej alkoholu, ma znaczny wpływ na sumę właściwości organoleptycznych.
Deriva dalle pectine della buccia per opera degli enzimi pectolitici durante la macerazione delle uve ed è una sostanza molto tossica, pertanto il suo contenuto deve essere per legge inferiore a 0,25% nei vini rossi e a 0,20% in quelli bianchi.Pochodzi z pektyn skórki dzięki działaniu enzymów pektolitycznych podczas maceracji winogron. Substancja bardzo toksyczna, dlatego jej zawartość musi być zgodnie z normą prawną mniejsza niż: 0,25% w winach czerwonych i 0,20% w winach białych.
AlcolicitàZawartość alkoholu
Percentuale di alcol etilico presente in un liquido.Zawartość procentowa alkoholu etylowego w cieczy.
Strumento che misura la quantità di alcol etilico presente nei distillati.Przyrząd, służący do pomiaru zawartości alkoholu etylowego w destylatach.
Distribuzione dei grappoli in cassette piccole e monostrato, mantenute ad ambiente naturale per alcuni mesi, al fine di portare una disidratazione degli acini e un conseguente aumento del grado zuccherino del futuro mosto.Umieszczenie pojedynczych warstw kiści w małych skrzynkach i przechowywanie ich w naturalnym środowisku przez kilka miesięcy, w celu odwodnienia owoców i następnie uzyskania większej zawartości cukru w przyszłym moszczu.
Formazione, sulle pareti del bicchiere contenente vino, di cerchi, liquidi trasparenti e lacrimanti verso il basso, indice di ricchezza in alcol e glicerina.Powstawanie na ściankach kieliszka z winem, okrągłych, wilgotnych, przezroczystych śladów, schodzących wzdłuż ścianek, wskazujących na bogatą zawartość alkoholu i gliceryny.
Tecnica di concentrazione di mosti o vini per aumentare la gradazione alcolica.Technika zagęszczania moszczu lub wina, mająca na celu zwiększenie zawartości procentowej alkoholu.
Vino fatto con uve che hanno un contenuto zuccherino molto alto, ma che non è stato concentrato attraverso gli effetti della Botrytis cinerea.Wino zrobione z winogron o bardzo wysokiej zawartości cukru, które nie zostało jednak dotknięte efektami Botrytis cinerea.
Gradino della scala del livello di dolcezza associata allo Champagne.Stopień w skali zawartości cukru, wiązany z szampanem.
Alterazione causata da batteri che si verifica nei vini a bassa gradazione alcolica e che li rende imbevibili.Bakteryjne zmiany, zachodzące w winach o niskiej zawartości alkoholu, które sprawiają, że wina te nie nadają się do wypicia.
GradazioneZawartość procentowa alkoholu
Acquavite di vinacce, a forte gradazione alcoolica.Wódka z wytłoczyn, o wysokiej zawartoś ci procentowej alkoholu.
Vino di corpo pieno, ricco, alto in fruttato e in glicerina (un alcol complesso che dà viscosità al vino).Wino o pełnym ciele, bogate, owocowe, o dużej zawartości gliceryny (złożonego alkoholu, który nadaje winu lepkości).
Si riferisce alla struttura, al peso, al colore e/o alla percentuale di alcol di un vino (ogni vino sotto il 12% di alcol viene considerato leggero).Odnosi się do budowy wina, do jego wagi, koloru oraz/lub zawartości procentowej alkoholu (każde wino o zawartości procentowej alkoholu poniżej 12% uznawane jest za lekkie).
Bevanda ad alta gradazione alcolica, per lo più preparata per distillazione da vini, cereali o frutti.Napój o wysokiej zawartości procentowej alkoholu, ponadto wytworzony poprzez destylację z wina, zbóż lub owoców.
Vino ottenuto dalla lavorazione di uve passite, all'aperto o al coperto; ha elevato contenuto alcolico e zuccherino.Wino, otrzymane z winogron, podsuszonych w pomieszczeniach zamkniętych, lub na otwartym powietrzu. O wysokiej zawartości alkoholu i cukru.
Acaro tetranichido altamente polifago che sottrae i contenuti cellulari debilitando le piante.Roztocz z rodziny przędziorkowatych, polifag, który zabiera zawartość komórkową roślinom, osłabiając je.
Vino che ha un corpo pieno, vigoroso, ricco di sapore ed alto contenuto alcolico.Wino o pełnym ciele, żywe, o bogatym smaku i wysokiej zawartości alkoholu.
Vino bianco che contiene giusto un po’ di zucchero residuo (dallo 0,5% all’1,5% circa) da poterlo percepire.Białe wino o niewielkiej, trudno wyczuwalnej zawartości cukru resztkowego (od ok. 05% do ok. 1,5%).
Se il contenuto zuccherino è più alto, il vino viene considerato dolce.Jeśli zawartość cukru jest większa, wino nazywamy słodkim.
Vino scarsamente acido con un elevato contenuto di glicerina che ne accentua la morbidezza.Wino niezbyt kwaśne, o znaczącej zawartości gliceryny, która podkreśla jego miękkość.
Vinificazione in cui macerazione e fermentazione avvengono in contemporanea e l'estrazione degli elementi utili è ottenuta dalla durata della macerazione e dall'aumento progressivo della gradazione alcolica e della temperatura dovuta anche alla fermentazione.Winifikacja, w której maceracja i fermentacja zachodzą jednocześnie i potrzebne elementy otrzymuje się dzięki odpowiedniej długości maceracji oraz stopniowemu zwiększaniu zawartości procentowej alkoholu i temperatury, wynikającej również z fermentacji.
Prodotto della fermentazione alcolica, totale o parziale, di uva fresca ammostata o di mosti d'uva, la cui gradazione alcolimetrica acquisita non può essere inferiore al 10%, salvo eccezioni, pronto al consumo e bevibile, elaborato a norma di legge.Produkt całkowitej lub częściowej fermentacji alkoholowej wytłoczonych, świeżych winogron, lub moszczu, który osiąga zawartość procentową alkoholu, nie mogącą, poza wyjątkami, przekraczać 10%, gotowy do spożycia, przygotowany zgodnie z przepisami prawnymi.

Want to see more? Purchase TTMEM.com full membership