| Source | Target | | Vitigno francese a bacca bianca, largamente coltivato in Borgogna. | Francuska odmiana winoroś li o białych jagodach, rozpowszechniona w Burgundii. |
| Bollosità dovuta a irregolare accrescimento, provocato di solito da parassiti (virus, ecc.); quello della vite è noto col nome di roncet (fr.). | Wykrzywianie się blaszki liści w wyniku nieregularnego rozwoju, powodowane głównie przez pasożyty (wirusy itd.); pasożyt winorośli, znany jest jako roncet (fr.). |
| Malattia della vite dovuta ad una infezione o ad un complesso di infezioni da virus e trasmessa per talea e con il terreno. | Choroba winorośli, powodowana infekcją lub zespołem infekcji wirusowych i przenoszona przez sadzonki lub z ziemią. |
| Brànche | Dolne gałęzie winorośli |
| Rami della vite inseriti nella parte bassa del fusto, il ceppo. | Gałęzie winorośli, usytuowane w dolnej części łodygi, pień. |
| Struttura a forma di cuffia, costituita da 5 petali tra loro riuniti nella parte superiore del fiore di vite. | Struktura w formie czepka, utworzona z 5 płatków, połączonych ze sobą w górnej częśęści kwiatu winorośli. |
| Parte della pianta di vite che cresce fuori dalla terra. | Nadziemna część winorośli. |
| Oggi assume molta più importanza rispetto a qualche anno fa, visto che le esigenze del mercato sempre più incentrato sul prodotto di qualità, determinano una maggiore attenzione per tutte le operazioni colturali della vite che mirino ad ottenere un livello qualitativo delle uve sempre più alto e facilitare al massimo il lavoro in cantina, si sa, infatti, che con uva sana e matura metà del lavoro è fatto, deve essere trasformata in vino seguendo poche basilari regole. | Odgrywa dziś ważniejszą rolę, niż parę lat temu, ponieważ wymogi rynku, coraz bardziej skoncentrowanego na jakości produktów, sprawiają, że coraz większa uwaga poświęcana jest uprawie winorośli, w celu uzyskania coraz wyższej jakości winogron oraz maksymalnego ułatwienia pracy w piwnicach. Zdrowy winogron to oszczę dność ść połowy wysiłku, wystarczy przestrzegać kilku podstawowych reguł, aby przekształcić go w wino. |
| Valutazione tecnica e metodica della qualità del vino basata sul metodo di comparazione della percezione della natura e dell'intensità delle sensazioni e degli aromi generati da uno o diversi vitigni. | Ocena techniczna i metodyczna jakości wina, opierająca się na metodzie porównywania spostrzeżeń natury, intensywności i wrażeń aromatów, produkowanych przez różne rodzaje winorośli. |
| Operazione che consiste nel togliere una certa percentuale di grappoli dalle viti quando ancora gli acini sono verdi. | Czynność, polegająca na usunięciu pewnej ilości kiści z winorośli, kiedy owoce są jeszcze zielone. |
| Termine francese che si riferisce ai vari vitigni coltivati in una particolare tenuta. | Francuski termin, odnoszący się do różnych odmian winorośli, uprawianych na określonym obszarze. |
| Malattia delle foglie della vite e del noce che si manifesta con una eccessiva produzione di peli. | Choroba liści winorośli i orzecha włoskiego, objawiajca się nadmiernym wytwarzaniem włosków. |
| Cartellino di varie forme, spesso rettangolare, applicato su bottiglie, scatole, casse, ecc. per identificare il vino, la tenuta vinicola di provenienza, il produttore (viticoltore, cantina o cooperativa) o il commerciante. | Karteczka o różnych kształtach, często prostokątna, aplikowana na butelki, pudła, skrzynki itd., w celu identyfikacji wina, jego pochodzenia, producenta (plantator winorośli, piwnica lub spółdzielnia) lub sprzedawcy. |
| Germoglio della vite che si origina da una gemma formatasi durante l'anno su un germoglio normale. | Pęd winorośli, pochodzący z zalążka, który rozwija się w ciągu roku z pędu normalnego. |
| Minuscolo pidocchio che vive nel suolo dei vigneti ed attacca le radici della vite, facendola alla fine morire. | Maleńka mszyca, żyjąca w ziemi winnic, atakująca korzenie winorośli, w konsekwencji powodująca jej śmierć. |
| La vite coltivata (Vitis vinifera sativa) ha un fiore ermafrodita, che contiene sia gli organi maschili (stami) che quelli femminili (pistilli e carpelli). | Winorośl uprawna (Vitis vinifera sativa) ma kwiaty dwupłciowe, posiadające zarówno organy męskie (pręciki), jak i żeńskie (słupki i owocolistki). |
| Una pericolosa malattia della vite arrivata dagli Stati Uniti. | Groźna choroba winorośli, pochodząca z USA. |
| Appendice laterale della vite, formata da un picciolo di diversa lunghezza e da una lamina palmato-lobata con cinque nervature primarie, asimmetrica ed eterofila. | Wyrastające, boczne końce pędów winorośli, zbudowane z ogonka o różnej długości oraz blaszki dłoniasto-złożonej z pięcioma wcięciami podstawowymi, asymetrycznej, charakteryzującej się heterofilią. |
| Lo sbocciare delle gemme e il loro svilupparsi in foglie nella vite, in primavera. | Wypuszczanie pędów na wiosnę i ich przekształcanie się w liście winorośli. |
| Fase fenologica che consiste nella ripresa dell'attività della vite al risveglio primaverile. | Faza fenologiczna, polegająca na wznowieniu aktywności winorośli na wiosnę. |
| Piccola parte di territorio all'interno di una regione vitivinicola, che a causa della sua collocazione assolutamente particolare, vanta un clima assai adatto alla coltivazione di certi vitigni. | Niewielki obszar regionu winiarskiego, o wyjątkowym położeniu, które sprzyja klimatowi, odpowiedniemu do uprawy pewnych odmian winorośli. |
| Pampino | Liść winorośli |
| Nome della foglia della vite. | Nazwa liścia winorośli. |
| Reticolato di pali a forma di tettoia, per sostenere viti o altri rampicanti. | Siatka ze słupkami w kształcie wiaty, do podtrzymywania winorośli lub innych pnączy. |
| Fungo delle Peronosporacee (Plasmopara viticola), il cui micelio ramificato si estende sulla pagina inferiore delle foglie della vite rendendole friabili; in seguito attacca anche i grappoli, impedendo agli acini di giungere a maturazione. | Grzyb z rodziny lęgniowców (Plasmopara viticola), którego rozgałęziona grzybnia rozpozciera się na wewnętrznejstronie liści winorośli, czynic je kruchymi; następnie atakuje również kiście, nie pozwalajc owocom dojrzeć. |
| L'insieme dei granuli microscopici prodotti nelle antere dei fiori e contenenti le cellule riproduttive maschili; il polline della vite ha forma ovale ed è percorso da tre solchi (polline tricolpato). | Mikroskopijne ziarnka, wytwarzane w pylniku kwiatu i zawierające komórki rozrodcze męskie; pyłki winorośli mają kształt owalny oraz posiadają trzy wgłębienia (pyłek trójbruzdowy). |
| Fase fenologica della vite in cui la pianta ha cessato l'attività vegetativa, le foglie sono cadute e le gemme sono ricoperte dalle perule. | Faza fenologiczna winorośli, w której zatrzymuje się jej aktywność wegetatywna, liście opadły a pąki przykryte są łuskami. |
| Tralcio di vite lignificato che viene distaccato dalla pianta con la potatura. | Zdrewniały pęd jednoroczny winorośli, odłączony od rośliny podczas przycinania. |
| Operazione svolta sulle viti o altre piante per permettere di ottenere frutti con più vigore, eliminando parte dei germogli. | Czynność, której dokonuje się na winoroślach lub innych roślinach, aby uzyskać dorodniejsze owoce. Polega ona na usuwaniu części pędów. |
| Intelaiatura di legno o di fili metallici o di materiale plastico appoggiata ad un muro o sostenuta da pali, a ridosso della quale si coltivano fiori, la vite o piante ornamentali e da frutto per lo più rampicanti, per consentire loro di ricevere maggiore quantità di luce e calore e proteggerle dal vento. | Konstrukcja nośna z drewna, metalowego drutu lub plastiku, oparta o mur lub podtrzymywana na słupkach, osłaniająca uprawiane kwiaty, winorośle lub rośliny ozdobne czy owocowe, głównie pnące, aby zapewnić im możliwie największą ilość światła i ciepła oraz chronić od wiatru. |
| Eliminazione delle foglie delle viti per permettere la migliore esposizione al sole dell'uva. | Usuwanie niektórych liści winorośli, aby umożliwić winogronom lepsze nasłonecznienie. |
| Germogli di Vitis Vinifera spesso molto vigorosi che nascono su legno più vecchio di un anno, di solito sulla sommità del tronco (corona) nel caso di vite allevata a Guyot. | Pędy Vitis vinifery często bardzo żywotne, które wyrastają na drzewie, mającym więcej niż rok, z reguły na szczycie pnia (korona) w przypadku winorośli, uprawianej w Guyot. |
| Tortricide molto polifaga che si è rapidamente adattata alla vite coltivata. | Zwójka, polifag, który bardzo szybko przystosowuje się do winorośli uprawnej. |
| Ramo di vite di un anno di età. | Gałąź winorośli, mająca rok. |
| Frutto della vite, costituito da un'infruttescenza a grappolo, composta di bacche (dette acini o chicchi) di vario colore a seconda se u. bianca (verde, giallo-dorato) oppure u. nera (rosso, bluastro, nero-violaceo), portate da un complesso di ramificazioni (graspo). | Owoc winorośli, utworzony z owocostanu gronowego, zbudowanego z jagód (zwanych owocami) różnego koloru, w zależności od winogron: białe (zielony, żółto-złoty) lub czarne (czerwony, niebieskawy, czarno-fioletowy), osadzonych na rozgałęzionej kiści. |
| Terreno coltivato a viti. | Obszar, na którym uprawia się winorośle. |
| Superficie piuttosto estesa di territorio piantato a vite. | Rozległa powierzchnia terenu, na którym uprawia się winorośle. |
| Vite | Winorośl |
| Pianta della famiglia delle Vitaceae che, seguita dall'aggettivo "europea", indica la Vitis vinifera, ovvero la pianta da cui si ottiene l'uva da vino. | Roślina z rodziny winoroślowatych. W połączeniu z terminem "europejska" oznacza Vitis vinifera, czyli roślinę, z której otrzymuje się wino. |
| Organo prensile del germoglio di vite in grado di avvolgere i sostegni. | Organ chwytny pędu winorośli, zdolny do oplatania podpór. |
| Viticoltore | Hodowca winorośli/Winogrodnik/Winogradnik |
| Coltivatore della vite con riferimento a una coltura effettuata razionalmente e secondo precise norme. | Ten, kto uprawia winorośle. W odniesieniu do uprawy, odbywającej się w sposób planowany i zgodnie z określonymi normami. |
| Ramo delle scienze dell'agricoltura che si occupa della coltivazione della vite. | Dział nauk rolniczych, zajmujący się uprawą winorośli. |
| Vitigno | Odmiana winorośli/Szczep |
| Pianta della vite e ogni varietà di vite che produce un determinato tipo di uva. | Roślina winorośli oraz różne gatunki winorośli, które rodzą określone rodzaje winogron. |
| Specie di vite europea con la quale vengono fatti quasi tutti i vini. | Gatunek winorośli europejskiej, wykorzystywany do produkcji większości win. |
| Genere di insetti lepidotteri la cui larva è dannosa alle foglie e ai germogli di varie piante, soprattutto di quelli della vite. | Rodzaj insektów motylowatych, których larwa jest szkodliwa dla liści i pędów różnych roślin, przede wszystkim winorośli. |
