Italian to Polish glossary of wine terms and definitions

Search term or phrase in this TERMinator '. "." . '

Purchase TTMEM.com full membership to search this dictionary
 
 
Share this dictionary/glossary:
 

 
database_of_translation_agencies
 

SourceTarget
La loro presenza in combinazione con altri elementi è determinante per la formazione del sapore, del colore e dell’aroma di un vino.Ich obecność w połączeniu z innymi elementami decyduje o smaku, kolorze i aromacie wina.
Sostanza naturale o chimica che determina una gradevole azione olfattiva o gustativa.Substancja naturalna lub chemiczna, która determinuje przyjemne wrażenia zapachowe i smakowe.
Alterazione del colore del vino (prevalentemente da uve bianche) dovuta all'azione di enzimi che, in presenza di ossigeno, determinano un imbrunimento nei vini con comparsa di iridescenza in superficie.Zmiana koloru wina (przeważ nie białego) na wskutek działania enzymów, które pod wpływem tlenu powodują zmianę koloru wina na brunatny oraz to, że jego powierzchnia mieni się tęczowo.
Attestato rilasciato dalla Camera di Commercio che garantisce la conformità del vino ad una predeterminata disciplina di produzione e a determinati standard qualitativi.Świadectwo wydawane przez Izbę Handlową, potwierdzające zgodność wina z odgórnie ustaloną dyscypliną produkcji oraz z określonymi standardami jakości.
Oggi assume molta più importanza rispetto a qualche anno fa, visto che le esigenze del mercato sempre più incentrato sul prodotto di qualità, determinano una maggiore attenzione per tutte le operazioni colturali della vite che mirino ad ottenere un livello qualitativo delle uve sempre più alto e facilitare al massimo il lavoro in cantina, si sa, infatti, che con uva sana e matura metà del lavoro è fatto, deve essere trasformata in vino seguendo poche basilari regole.Odgrywa dziś ważniejszą rolę, niż parę lat temu, ponieważ wymogi rynku, coraz bardziej skoncentrowanego na jakości produktów, sprawiają, że coraz większa uwaga poświęcana jest uprawie winorośli, w celu uzyskania coraz wyższej jakości winogron oraz maksymalnego ułatwienia pracy w piwnicach. Zdrowy winogron to oszczę dność ść połowy wysiłku, wystarczy przestrzegać kilku podstawowych reguł, aby przekształcić go w wino.
Nella degustazione determina ed evidenzia la ricchezza e la sostanza di un vino.Podczas degustacji determinuje i podkreśla bogactwo oraz istotę wina.
Specifico vigneto o anche una sua piccola parte ben precisa, in una determinata zona a particolare vocazione vinicola.Specyficzna winnica, lub jej pewna mała, konkretna częśćęśćęść, w określonym regionie i o wyjątkowym powołaniu winiarskim.
Tipo di degustazione che basandosi sulle qualità organolettiche di un vino quali il territorio, il terreno e il microclima, studia principalmente le peculiarità di vini nati in un determinato territorio o in una specifica zona di produzione vinicola.Typ degustacji, który opierając się na właściwościach organoleptycznych wina jak terytorium, teren i mikroklimat, bada głównie cechy specyficzne win, pochodzących z określonego obszaru lub z określonego regionu winiarskiego.
La più alta classificazione possibile per un vigneto od un villaggio in determinate regioni vinicole della Francia, in particolare la Borgogna e l’Alsazia.Najwyższa z możliwych klasyfikacja winnic lub obszarów w określonych regionach winiarskich we Francji, w szczególności Burgundia i Alzacja.
Impianti con i quali l'acqua viene somministrata non sotto forma di pioggia bensì attraverso gocciolatori che la cedono al terreno in quantità prestabilita ed a distanze determinate.Instalacje, za pomocą których woda rozprowadzana jest nie w postaci opadu, lecz za pomocą łzawników, które nawadniają ziemię określoną ilością wody i z konkretnych odległości.
Malattia che colpisce le radici, determinando nella parte aerea un aspetto caratteristico con scarsa fruttificazione e notevole colatura.Choroba, atakująca korzenie, powodując w dolnej częśęści nadziemnej charakterystyczny wygląd oraz znikome owocowanie.
Composto organico la cui formazione è dovuta alla combinazione di acido solfidrico con alcol etilico e che quando presente nei vini, determina sgradevoli sentori agliacei che alterano la composizione ed il profumo del vino.Związki organiczne, które tworzą się poprzez łączenie się siarkowodoru z alkoholem etylowym, których obecność w winie powoduje nieprzyjemną woń czosnku, psującą skład oraz smak wina.
L’insieme delle bollicine che si formano nello champagne o nello spumante nel momento in cui la bottiglia viene stappata e il liquido viene versato e che, in base alla maggiore o minore finezza, ne determina la qualità.Bąbelki, które tworzą się w szampanach lub winach musujących w momencie odkorkowania butelki i nalania trunku, które, w zależności od większej lub mniejszej subtelności, stanowią o jakości wina.
Operazione iniziale del ciclo di trasformazione dell'uva in vino che consiste nel determinare, per compressione dei grappoli, il deflusso del succo degli acini.Początkowa czynność cyklu przekształcania winogron w wino, polegająca na zgniataniu kiści, powodując wyciekanie soku z owoców.
Sensazioni determinate dall'espirazione di una certa quantità di aria presente in bocca attraverso il naso.Wrażenia, powodowane wydychaniem pewnej ilości powietrza, obecnego w jamie ustej, przez nos.
Metodo che prevede il riscaldamento dell'uva o del mosto, con lo scopo di distruggere le muffe o, in determinati casi (uve poco mature), di estrarre sostanze coloranti dalle bucce.Metoda, która przewiduje podgrzewanie winogron lub moszczu, w celu zlikwidowania pleśni, lub, w niektórych przypadkach (mało dojrzały winogron), wydobycia substancji koloryzujących ze skórki.
Pianta della vite e ogni varietà di vite che produce un determinato tipo di uva.Roślina winorośli oraz różne gatunki winorośli, które rodzą określone rodzaje winogron.

Want to see more? Purchase TTMEM.com full membership