| Source | Target | | Predominante nelle regioni vinicole più calde. | Dominujący w winogronach z najcieplejszych regionów winiarskich. |
| In certe zone vinicole dove il livello di acidità dell’uva è normalmente basso, l’acido tartarico può essere aggiunto al vino per migliorare il suo equilibrio acido. | W niektórych regionach winiarskich, gdzie poziom kwasowości winogron jest zwykle niski, kwas winny może być dodawany do wina, aby poprawić jego równowagę kwasową. |
| Pratica enologica che consiste nel bagnare con vino o mosto le superfici interne dei vasi vinari, ma anche bicchieri, bottiglie, strumenti di laboratorio prima del loro riempimento, al fine di eliminare eventuali odori residui o impurità. | Czynność enologiczna, polegająca na zmoczeniu winem lub moszczem wewnętrznych powierzchni naczyń winiarskich, ale także kieliszków, butelek, narzędzi laboratoryjnych, przed napełnieniem ich winem, w celu usunięcia ewentualnych zapachów czy zanieczyszczeń. |
| Oggi l’importanza di una classificazione ufficiale è stata rimpiazzata, in molti casi, dalle opinioni e dalle recensioni dei critici e dei giornalisti del vino. | Dziś, znaczenieoficjalnej klasyfikacji, w wielu przypadkach zastąpione zostało opiniami i recenzjami krytyków i dziennikarzy winiarskich. |
| Il deposito melmoso, rossastro, che si forma sul fondo dei vasi vinari, a mano a mano che il vino si spoglia e si chiarifica. | Mulisty, czerwonawy osad, który tworzy się na dnie naczyń winiarskich podczas, gdy wino stopniowo się klaruje. |
| La più alta classificazione possibile per un vigneto od un villaggio in determinate regioni vinicole della Francia, in particolare la Borgogna e l’Alsazia. | Najwyższa z możliwych klasyfikacja winnic lub obszarów w określonych regionach winiarskich we Francji, w szczególności Burgundia i Alzacja. |
| Operazione che consiste nel separare il vino dai depositi che si formano sul fondo dei vasi vinari. | Czynność, polegająca na oddzielaniu wina od osadu, który tworzy się na dnie naczyń winiarskich. |
