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English to Portuguese European Centre for Disease Prevention and Control terminology (ECDC)

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Listeria bacteria are ubiquitous in the environment, and food-borne outbreaks have been detected worldwide.As bactérias Listeria estão distribuídas por todo o meio ambiente e foram detectados surtos por transmissão através dos alimentos por todo o mundo.
Control measures should be aimed at the farm and food-processing level, in order to prevent contamination of food products.As medidas de controlo devem ser direccionadas ao nível da produção e do processamento dos alimentos de modo a prevenir a contaminação dos produtos alimentares.
Due to the high resilience in the environment of Coxiella, humans are most often infected by inhalation of aerosols produced in contaminated locations, but other modes of infection have been documented (including food-borne).Devido à elevada resistência da Coxiella no meio ambiente, os seres humanos são mais frequentemente infectados pela inalação de aerossóis produzidos em locais contaminados, mas têm sido documentados outros modos de infecção (incluindo transmissão através dos alimentos).
Meanwhile, food-borne diseases like salmonellosis have been observed to be highly temperature sensitive, meaning that increased annual average temperatures could have important effects on food safety.Entretanto, verificou-se que as doenças transmitidas pelos alimentos, como a salmonelose, são extremamente sensíveis à temperatura, o que significa que a subida das temperaturas médias anuais poderá ter efeitos importantes na segurança alimentar.
ARHAI - Antimicrobial Resistance and Healthcare-Associated Infections FWD - Food- and Waterborne DiseasesARHAI - Resistência aos Antibióticos e Infecções Hospitalares FWD - Doenças Transmitidas pela Alimentação e pela Água

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