| Source | Target | | Operazione con cui si separa il mosto dalle parti solide del grappolo d'uva. | Proces, polegający na oddzielaniu moszczu od części stałych winogron. |
| Macchina che fa roteare il vino ad altissima velocità, permettendo di separare le particelle più pesanti del vino, come le sporcizie, le cellule dei lieviti morti e i residui di polpa. | Maszyna, która kręci winem z dużą prędkością, pozwalając na oddzielenie części stałych takich, jak szumy, komórki obumarłych drożdży i pozostałości miąższu. |
| Separazione delle fecce dei sedimenti solidi depositatisi nel contenitore del vino dalla parte liquida. | Oddzielanie cieczy od mętnego osadu oraz od części stałych, które osadzają się w pojemniku z winem. |
| Macchina destinata a separare gli acini di uva dal grappolo prima dell’azione di pigiatura. | Maszyna, przeznaczona do oddzielania owoców winogron od szypułek przed tłoczeniem. |
| Precipitato che si separa formando dei fiocchi. | Osad, który oddziela się tworząc kłaczki. |
| Quantità piccolissima di liquido di forma tondeggiante che si separa dalla massa o che si forma per aggregazione di particelle più piccole. | Maleńka ilość płynu o zaokrąglonym kształcie, która oddziela się od całości, lub tworzy się z połączenia mniejszych cząsteczek. |
| Separazione ed eliminazione delle vinacce (bucce e vinaccioli) dal mosto fiore, applicata quasi esclusivamente per i vini bianchi. | Oddzielanie i usuwanie wytłoczyn (skórek i pestek) z moszczu, stosowane praktycznie wyłącznie przy produkcji białego wina. |
| Separazione del vino che si è formato dalle fecce (cellule morte di lieviti, sostanze colloidali, sali precipitati) e dalle vinacce. | Oddzielanie powstałego wina od osadu (martwe komórki drożdży, substancje koloidowe, wytrącone sole) i od wytłoczyn. |
| Operazione che consiste nel separare il vino dai depositi che si formano sul fondo dei vasi vinari. | Czynność, polegająca na oddzielaniu wina od osadu, który tworzy się na dnie naczyń winiarskich. |
